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L-抗壞血酸鈉的生產廠家
產品時間：2020-07-08
L-抗壞血酸鈉的生產廠家本品為白色或淡黃色結晶或結晶性粉末，無臭或幾乎無臭，味微鹹，幹燥狀態下比較穩定，分解溫度（熔點）高達218℃，熔融時同時分解
L-抗壞血酸鈉的生產廠家
一、簡介
中文名：VC-鈉
英文名：Sodium ascorbate
CAS:134-03-2
EINECS:205-126-1
分子式:C6H7NaO6
分子量:198.1059
二、性狀
白色至黃白色結晶或結晶性粉末，無臭或幾乎無臭，味微鹹。幹燥狀態下比較穩定，吸潮後及在水溶液中緩慢氧化分解。遇光顏色轉深。分解溫度(熔點)高達218℃，熔融時同時分解。極易溶於水，微溶於甲醇，極難溶於乙醇
三、用途
作食品營養強化劑，還可作護色劑和抗氧化劑。作用與抗壞血酸相同。
主要用於：用作食品的抗氧化劑，廣泛用於肉食品，魚食品，啤酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜罐頭，糕點，乳製品，果醬，鹹菜，油脂等。可保持食品的色澤，自然風味和延長保持期，且無任何毒副作用
1.可用於維生素c補充，作用與抗壞血酸相同，但由於是鈉鹽，所以性能更穩定，同時不再有維生素c的強酸性，可以與多種同時服用，更優於維生素c。
2.肉類和其他食品的抗氧化劑。
3.作食品營養強化劑，還可作護色劑和抗氧化劑。作用與抗壞血酸相同。
維生素是維持身體健康所必需的一類有機化合物。這類物質在體內既不是構成身體組織的原料，也不是能量的來源，而是一類調節物質，在物質代謝中起重要作用。這類物質由於體內不能合成或合成量不足，所以雖然需要量很少，但必須經常由食物供給維生素又名維他命，通俗來講，即維持生命的物質，是維持人體生命活動必須的一類有機物質，也是保持人體健康的重要活性物質。
L-抗壞血酸鈉的生產廠家
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