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維生素C的生產廠家
產品時間:2020-07-08
維生素C的生產廠家
維生素C是呈無色無臭的片狀晶體,易溶於水,不溶於有機溶劑。在酸性環境中穩定

維生素C的生產廠家

一、簡介

  維生素C品名:維生素C、抗壞血酸

   維生素C英文:Ascorbic Acid

   維生素CCAS號:有

   維生素C分子式:C6H8O6

二、性狀

白 色至淺黃色晶體或結晶性粉末。無臭。有酸味。易分解,露置日光下色漸變深。閃點99℃ 。熔點187-192℃。受光照則逐漸變褐,幹燥狀態下在空氣中相當穩定,但在空氣存在下於溶液中則迅速變質,pH值3.4-4.5時較穩定。本品1g溶 於約5ml水和30ml乙醇。0.5%水溶液PH=3,5%時pH=2。 

三、用途

 營養增補劑;抗氧化劑;護色劑;麵粉處理劑。可用於果泥,飲液及其飲料,水果罐頭,夾心硬糖,嬰幼兒食品,高鐵穀類及其製品,粉,膠基糖果,豆奶粉、豆粉,果凍,硬糖,碳酸飲料、果汁(味)型飲料,酸,孕產婦配方奶粉,學齡前兒童配方粉。啤酒,發酵麵製品,碳酸飲料,茶飲料,果汁飲料,豆奶飲料、糖果。

維生素C廣泛存在於新鮮蔬菜和水果中,工業生產通常采用化學酶法。葡萄糖在鎳的催化下加氫還原成D-山梨糖醇,然後用醋酸酶菌在30-34℃和PH5.2-5.5的條件下氧化發酵,生成L-山梨糖,在發煙硫酸存在和-8℃下,L--溶於丙酮並與其縮合生成雙丙酮山梨糖,在硫酸鎳的催化下和75-80℃,再用次氯酸鈉氧化生成雙丙酮-2-酮基-L-古羅糖酸,在酸性條件下水解生成2-酮基-L-古羅糖酸,進而得到抗壞血酸。維生素C廣泛存在於新鮮蔬菜和水果中,工業生產方法通常采用化學酶法

視黃醇和視黃酸可以調控基因表達,減弱上皮細胞向鱗片狀的分化,增加上皮生長因子受體的數量。因此,維生素A可以調節上皮組織細胞的生長,維持上皮組織的正常形態與功能。保持皮膚濕潤,防止皮膚黏膜幹燥角質化,不易受細菌傷害,有助於對粉刺、膿包、癤瘡,皮膚表麵潰瘍等症的治療;有助於祛除老年斑;能保持組織或器官表層的健康。缺乏維生素A,會使上皮細胞的功能減退,導致皮膚彈性下降,幹燥粗糙,失去光澤

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