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D-泛酸鈣的生產廠家
產品時間:2020-07-08
D-泛酸鈣的生產廠家
B族維生素之一,僅右旋體有維生素活性。熔點170-172℃,分解溫度195-196℃。

D-泛酸鈣的生產廠家

一、簡介

泛酸鈣分子式:C18H32CaN2O10 泛酸分子式:C9H17NO5

化學名:(R)-N-(3,3—二甲基—2,4—二羥基—1—氧代丁基)—3—丙氨酸鈣鹽

分子量:476.54 

二、性狀

白色粉末,無臭、味微苦,有吸濕性 

三、用途

用於食品及飼料添加劑。是輔酶A的成分,參與碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝作用,

多食用肉、未精製的穀類(穀類食品)製品、麥芽與麩子、動物髒與、綠葉蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、堅果類、雞肉、未精製的糖蜜。牛肉、牛心、羊心、豬肉、豬心、蝦米、甲魚、鮐魚、幹銀魚、雞、羊肉、芝麻醬、花生仁、炒熟的葵花籽、鮮蘑菇、紫菜、幹辣椒、高粱米、油條等。

維生素的發現是19世紀的偉大發現之一。1897年,艾克曼在爪哇發現隻吃精磨的白米即可患腳氣病,未經碾磨的糙米能治療這種病。並發現可治腳氣病的物質能用水或酒精提取,當時稱這種物質為“水溶性B”。1906年證明食物中含有除蛋白質、脂類、碳水化合物、無機鹽和水以外的“輔助因素”,其量很小,但為動物生長所必需。1911年卡西米爾·馮克鑒定出在糙米中能對抗腳氣病的物質是胺類,性質和在食品中的分布類似,且多數為輔酶。有的供給量須彼此平衡,如維生素B1、B2和PP,否則可影響生理作用。維生素B複合體包括:泛酸、煙酸、生物素、葉酸、維生素B1(硫胺素)、維生素B2(核黃素)、吡哆醇(維生素B6)和氰鈷胺(維生素B12)。有人也將膽堿、肌醇、對氨基苯酸(對氨基苯甲酸)、肉毒堿、硫辛酸包括在B複合體內。

維生素B5也是營養補充劑。主要用於 、食品添加劑及飼料添加劑。除特殊營養食品外,使用量須在1(以鈣計)以下。奶粉強化時為10mg/100g;燒酒、威士忌酒中添加0.02可增強風味;蜂蜜中添加0.02可防止冬季結晶;可緩衝咖啡及糖精等的苦味。

 

 

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