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天冬酰胺廠家
產品時間:2021-01-16
天冬酰胺生產廠家 天冬酰胺廠家 污软件不付费不登录直播天冬酰胺$n中文名稱: L-天門冬酰胺$n中文別名:天冬酰胺、天門冬素、α-氨基丁二酸一酰胺$n英文名稱:$n英文別名: (S)-(+)-2-Aminosuccinamic acid;(S)-2-Aminosuccinic acid 4-amide;L-Aspartic acid 4-amide$n三字母符號:Asn$n單字母符號:N

天冬酰胺生產廠家 天冬酰胺廠家 污软件不要不用会员天冬酰胺

中文名稱:L-天門冬酰胺

中文別名:天冬酰胺、天門冬素 amp;alpha;-氨基丁二酸一酰胺

三字母符號:Asn

單字母符號:N 

線性分子式:H2NCOCH2CH(NH2)COOH     

分子量:132.12

純度 amp;ge;99%

MDL號:MFCD00064401

Beilstein號:1723527

EC號:200-735-9

2物理性質:常以一水合物存在,為斜方半麵形結晶。熔點234~235°, d254 1.543。 amp;alpha;]20D-5.42(C=1.3); amp;alpha;]20D+20.0°(C=1克分子

3成分分類:有機酸及酚類

4儲藏溫度:常溫

5成分來源:百合科植物石刁柏

由L-天冬酰胺含量高的羽扇豆和大豆的豆芽的水提取物分離而得。由L-天冬氨酸與氫氧化銨進行酰胺化而得。

以白羽扇豆為原料,經發芽、成漿、加熱處理,在pH小於6的條件下,經矽藻土過濾、離心得粗品,再經濃縮、結晶得成品。;由L-天冬酰胺含量高的羽扇豆和大豆的豆芽的水提取物分離而得。由L-天冬氨酸與氫氧化銨進行酰胺化而得。;

 與糖共熱進行氨基-羰基反應,能形成特殊香味物質。用於清涼飲料。

(1)麵包、蛋糕、麵條類、通心麵、提高原材料利用率,改善口感和風味。

(2)水產糜狀製品、罐頭食品、紫菜幹等,強化組織,保持新鮮味,增強味感

(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩定劑。

(4)果汁、酒類等,分散劑。

(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩定性。

(6)冷凍食品、水產加工品,表麵膠凍劑(保鮮)。

用途:生化試劑、食品添加劑、配製香精香料

用途 營養增補劑。

與糖共熱進行氨基一羰基反應,能形成特殊香味物質。用於清涼飲料。

用途 用於生化研究,

用途 用作生化試劑

用途 用於合成有機原料或藥物中間體

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