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賴氨酸廠家
產品時間:2021-01-16
賴氨酸生產廠家 賴氨酸廠家 污软件不要vip賴氨酸$n賴氨酸(Lysine)的化學名稱為2,6-二氨基己酸。賴氨酸為堿性必需氨基酸。由於穀物食品中的賴氨酸含量甚低,且在加工過程中易被破壞而缺乏,故稱為限製性氨基酸。

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 中文名稱:L-賴氨酸

英文名稱:L-Lysine monohydrochloride

法定編號:CAS:56-87-1

分子式:C6H14N2O2

分子量:146.19

 白色菱形結晶 (從水中析出,含2分子結晶水)或單斜片狀結晶(無結晶水),無臭,味苦;易溶於水

食品添加劑大大促進了食品工業的發展,並被譽為現代食品工業的靈魂,這主要是它給食品工業帶來許多好處,其主要作用大致如下:

防止變質

例如:防腐劑可以防止由微生物引起的食品變質,延長食品的保存期,同時還具有防止由微生物汙染引起的食物中毒作用。又如:抗氧化劑則可阻止或推遲食品的氧化變質,以提供食品的穩定性和耐藏性,同時也可防止可能有害的油脂自動氧化物質的形成。此外,還可用來防止食品,特別是水果、蔬菜的酶促褐變與非酶褐變。這些對食品的保藏都是具有一定意義的。

改善感官

改善食品感官性狀

適當使用著色劑、護色劑、漂白劑、食用香料以及乳化劑、增稠劑等食品添加劑,可以明顯提高食品的感官質量,滿足人們的不同需要。

保持營養

保持提高營養價值

在食品加工時適當地添加某些屬於天然營養範圍的食品營養強化劑,可以大大提高食品的營養價值,這對防止營養不良和營養缺乏、促進營養平衡、提高人們健康水平具有重要意義。

 營養增補劑。用於強化食品中的賴氨酸。植物蛋白質中一般賴氨酸含量較低。黑麥、米、玉米、花生粉等所含賴氨酸為限製氨基酸,小麥、芝麻、燕麥等所含賴氨酸為限製氨基酸。日本的強化規定用量(以L-賴氨酸計):小麥粉、通心粉、速煮麵等為150mg/100g;麵包、餅幹等為100mg/100g;速煮麵50mg/100g。尚可用於蛋黃醬、乳粉、牛乳、方便食品等。

用於生化研究,醫藥上用於營養不良、食欲不振及發育不全等症狀。

賴氨酸是人類和動物生長所必須的氨基酸之一,在輸液、營養藥品、食品和飼料添加劑等方麵有重要用途。

 用作食品強化劑和飼料添加劑,也用於醫藥用途 主要用作食品強化劑,營養增補劑,還可改善某些藥物的 性能,提高藥效。

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